Fonctionnalités supplémentaires pour les fours et plaques de cuisson : Un pack tout-en-un ou juste les basiques ?
Les fours et plaques de cuisson sont des équipements incontournables dans toute cuisine. Ils nous permettent de concocter de délicieux repas et de laisser libre cours à notre créativité culinaire. Mais de nos jours, les fours modernes ne se limitent plus aux fonctions de base. Ils offrent une gamme de fonctionnalités supplémentaires qui facilitent et améliorent l’expérience de cuisson. Nous passerons en revue quelques-unes des fonctionnalités les plus intéressantes et déterminerons si elles valent le coup ou si les modèles de base suffisent à répondre à vos besoins.
1. Fonction de nettoyage par pyrolyse
L’une des fonctions les plus recherchées sur les fours modernes est le nettoyage par pyrolyse. Cette fonction permet de chauffer le four à des températures extrêmement élevées (jusqu’à 500 °C), incinérant ainsi les résidus alimentaires et la graisse accumulée. À la fin du cycle de nettoyage, il vous suffit de passer un chiffon pour enlever la cendre, et votre four est comme neuf. Cela vous évite de devoir gratter et frotter manuellement, ce qui est un avantage indéniable.
La pyrolyse est particulièrement utile pour ceux qui utilisent souvent leur four et n’ont pas le temps ou l’envie de le nettoyer régulièrement. Cependant, il est important de noter que ce processus consomme beaucoup d’énergie et dure en moyenne 2 à 3 heures.
Disponible sur :
- Boulanger.fr (modèles de marques comme Bosch, Siemens)
- Darty.fr
2. Cuisson à la vapeur
La cuisson à la vapeur est une fonction intéressante qui permet de cuire les aliments tout en préservant leurs nutriments et leurs saveurs. Ce procédé combine chaleur et humidité pour garantir une cuisson douce et homogène. Les aliments comme les légumes, le poisson et même certains desserts cuits à la vapeur conservent ainsi leur texture naturelle et sont plus savoureux. Cette méthode nécessite souvent un réservoir d’eau intégré dans le four.
Pour les amateurs de cuisine saine, cette option est idéale, car elle permet de limiter l’ajout de matières grasses tout en conservant les qualités nutritionnelles des aliments.
Disponible sur :
- ElectroDepot.fr
- Fnac.com (modèles AEG, Miele)
3. Fonction de préchauffage rapide
La fonction de préchauffage rapide est une autre fonctionnalité qui gagne en popularité. Elle permet au four d’atteindre rapidement la température souhaitée, réduisant ainsi considérablement le temps d’attente avant de commencer à cuisiner. C’est une solution idéale pour ceux qui ont un emploi du temps chargé ou qui aiment cuisiner des plats nécessitant une chaleur immédiate, comme les pizzas ou les pains.
Cependant, il faut garder à l’esprit que cette fonction peut entraîner une consommation d’énergie accrue, car le four utilise une puissance maximale pour chauffer rapidement.
Disponible sur :
- LeroyMerlin.fr (modèles Samsung, Whirlpool)
- Cdiscount.com
4. Fours combinés avec micro-ondes
Les fours combinés, qui intègrent également une fonction micro-ondes, sont des appareils polyvalents qui vous permettent d’économiser de l’espace dans la cuisine tout en offrant une flexibilité incroyable. Vous pouvez non seulement réchauffer rapidement vos plats avec la fonction micro-ondes, mais aussi les faire dorer ou gratiner en utilisant les résistances du four. Cette double fonctionnalité est un atout pour les petites cuisines et pour ceux qui souhaitent un appareil multifonction.
Cela convient particulièrement aux personnes qui vivent dans des appartements ou des studios, où l’espace est limité, tout en offrant une flexibilité de cuisson que les fours classiques ne proposent pas.
Disponible sur :
- Conforama.fr (marques Candy, De Dietrich)
- Darty.fr
5. Intégration dans les systèmes de domotique
Les appareils électroménagers intelligents, ou smart home, prennent de plus en plus de place dans nos maisons, et les fours ne font pas exception. Les modèles connectés vous permettent de contrôler votre four à distance via une application mobile. Vous pouvez ajuster la température, programmer la cuisson ou même surveiller l’avancement de la cuisson directement depuis votre téléphone. Certains modèles proposent également des recettes interactives ou des conseils de cuisson en fonction des aliments insérés dans le four.
Cette fonctionnalité est idéale pour les cuisiniers amateurs de technologie qui souhaitent gagner en praticité et en confort dans leur quotidien.
Disponible sur :
- Samsung.com
- Miele.fr
6. Cuisson à basse température
La cuisson à basse température est une autre option disponible sur certains fours haut de gamme. Ce mode de cuisson permet de maintenir une température basse et constante pendant une longue période, idéale pour des plats comme les viandes qui doivent cuire lentement pour rester tendres et juteuses. Ce type de cuisson est souvent utilisé pour des plats sophistiqués comme le rôti, la viande confite ou même certains desserts comme les meringues.
Disponible sur :
- Darty.fr
- LeroyMerlin.fr
7. Sondes de température
Enfin, de nombreux fours sont équipés de sondes de température intégrées, qui permettent de mesurer la température interne des aliments. Cela est particulièrement utile pour les viandes, où une température précise est essentielle pour s’assurer que l’aliment est bien cuit, tout en évitant de le surcuire. Ces sondes sont souvent reliées à l’écran du four, vous donnant un suivi en temps réel de la cuisson.
Disponible sur :
- Bosch.fr
- Electrolux.fr
Les fonctions supplémentaires des fours et plaques de cuisson offrent des avantages variés selon vos besoins culinaires. Qu’il s’agisse de la facilité d’entretien avec la pyrolyse, de la polyvalence des fours combinés micro-ondes, ou encore de la modernité des fours connectés, il existe aujourd’hui des options pour chaque type de cuisinier. Lors de l’achat de votre prochain four, pensez à considérer ces fonctionnalités avancées en fonction de vos habitudes de cuisine et de votre budget. Les modèles de base peuvent suffire pour une utilisation occasionnelle, mais pour les passionnés de cuisine, ces extras peuvent vraiment transformer votre expérience culinaire.
Plateformes recommandées pour l’achat en France :
- Darty.fr
- Boulanger.fr
- LeroyMerlin.fr
- Conforama.fr
